请问发芽的生姜能不能吃呀

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刘臣彬　主任医师　中医科

120健康网医师协会

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病情分析：你的问题是鲜姜发芽能不能吃？鲜姜发芽是能吃的，没有毒的。可以吃。

追问： 这样呀，市场上卖得那种普通的生姜，有点发青了，是不是就是嫩姜呀

回复： 可以吃，没事的。是发芽老姜。皮嫩的，容易脱皮才是新姜。