糖尿病饮食

糖尿病人的合理饮食，首先是一日三餐饭后血糖不高，是控制糖尿病的基础和中心任务，健康考核的第一个指标。包括药物作用在内，饭后血糖控制不理想，是最大的不合理。决定餐后血糖达标的主要因素是饮食，其中影响餐后血糖升高的是淀粉类食物，稀释的浓度越小，胃排空越快，转化葡萄糖进入血液越快，血糖上升越快。因此，好消化快吸收导致餐后血糖高峰，不符合糖尿病人对饮食合理的要求。

慢消化慢吸收，才能控制餐后血糖高峰。可是，边吃边喝，先吃后喝，促进胃中食物快消化，快排空，使淀粉快速转化成葡萄糖进入血液，吸收快，成为餐后血糖高峰。生活中的这些习惯是导致餐后血糖生成高峰的主要原因。汤水的作用，不单是碳水化合物，同时让包括脂肪和食盐，快速进入血液，造成血液粘稠度提高，是最不合理的生活习惯之一。改变生活习惯是健康的首要任务，将边吃边喝、先吃后喝的饮食习惯，改为餐中禁汤少水，先喝(喝水)后吃(饭)。吃饭顺序为先流体(水、奶)后固体(蛋白质及膳食纤维)，先肉蛋菜 (各种菜)后主食。可是，很多人很难适应这样新的饮食规律。就餐两小时以后，要及时喝水补充液体，降低血液浓度，保证血液新鲜和正常循环，是健康的重要措施。

不合理饮食，包括药物都难以实现饭后血糖达标。多吃蔬菜和增加膳食纤维，是调整饮食，控制血糖的主要内容。检测餐后血糖偏高，减少“主食”增加蔬菜。让纤维素在胃中给淀粉类造成一种过滤网作用，延缓胃排空，就能够起到与“二甲双胍”药物一样控制作用。血糖低于7.5mmol/L，减少药物用量。直到不依赖药物达到饮食合理，实现糖尿病人的自助健康生活。

管住嘴，不是什么也不敢吃，不能吃。而是要合理地吃，不随便吃喝。在控制餐后血糖基础上，脂肪、维生素、纤维素、各种身体所需要的营养物质都要配合着吃。好吃的不要多吃，不好吃的也不能不吃。控制饮食不能缺乏营养，肉、蛋、奶、蛋白质、维生素都要补充上，实现营养全面。饮食要做到 “知饥方食，七分饱，八分不足，未饱先止”。

糖尿病自助健康生活，控制血糖一顿饭能让你体会控制效果。病史比较短的，很快就可以实现不依赖药物。这不是梦，实践已经得到很多病友们的验证。