病情分析：将大白菜帮洗净，切成细丝，加些食醋、白糖，拌匀后淹渍10分钟后食用，清凉、酸甜、又解酒。取芹菜适量洗净切碎捣烂，用纱布包裹压榨出汁饮服，可解酒醉后头痛脑涨、颜面潮红等症。饮酒过量，可在白开水中加少许食盐饮用盐水对解除胸闷难受有良好作用。浓米汤里含有将生鸡蛋清、鲜牛奶、柿饼各适量煎汤，可清热、解醉。多种糖及维生素B，有调和解毒醒酒之功效，如加适量白糖效果会更好注意事项极其错误的醒酒方法：1、喝浓茶——对肾脏有损害作用2、喝陈醋——易诱发胃、十二指肠溃疡或急性胰腺炎3、喝汽水——导致血压迅速上升
