红枣怎么吃比较保健

张珊珊　主任医师　妇产科-妇科

济宁市第一人民医院

咨询范围：妇科、心理问题等...详情>>

病情分析：红枣是个好东西,有养颜、补血等功效。它可以和很多东西放在一起吃。单单泡水吃也可以。补血．喝多了是会上火的．不能喝太多．可以和枸杞一起泡水喝效果更加红枣在中医是归为补气药（不是补血）。性味甘平，具补脾和胃、益气生津、调营卫，解药毒。用于治疗胃虚食少、脾弱便溏、气血津液不足、营卫不和、心悸怔忡、妇人脏燥症状。由于药性平和，不热不寒，很适应身体气虚征候的人做滋补食物。你要直接吃还是泡水喝，看你的感觉，直接吃味道较浓，可锻炼口腔肌肉、增加唾液分泌、帮助消化；泡水喝可慢慢品味，不会吃进太多的能量、减少肥胖。还有，红枣可分大黑枣（熟枣加工）和红枣（半熟枣晒干变红），大黑枣补气作用相对大些，但味道不好，带有特别药味；红枣（半熟枣晒干的）的补气作用很微弱，就算是一种小食吧

追问： 那早上可以空腹吃红枣吗？

回复： 对胃不好，因为红枣中含有丰富的维生素C（抗坏血酸）。早上空腹时，胃就已经处于酸性环境，再吃红枣会使胃内酸性环境更强，因而会使胃受损伤。