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海参与柠檬能否同食

d74b078ca1a0    50岁 

在吃海参的同时喝柠檬水会不会影响海参营养的吸收

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上海市徐汇区  2012-10-02 22:04:58 
因不能面诊,医生的建议仅供参考共2条医生回复
郝鹏 主任医师 内科-普通内科
河北医科大学第三医院
咨询范围:消化,呼吸,内分泌等相关疾病的治疗...详情>>

病情分析:海参中含有丰富的蛋白质和钙等营养成分,而柠檬中含有大量维生素C会影响钙的吸收。另外含有鞣酸的食物不可与海参同时食用,不仅会导致蛋白质凝固,难以消化吸收,还会出现腹疼、恶心、呕吐等症状。海参还不宜与甘草同服。

追问: 海参是每天早上吃的,如果下午再喝柠檬水也会有影响吗?谢谢医生!

回复: 那到不会,这两种食物不要同时服用就不会有影响。

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