营养学

因不能面诊，医生的建议仅供参考共4条医生回复

王洪新　主任医师　骨科-骨外科

辉南县康达医院

咨询范围：擅长治疗骨折、关节脱位、腰椎间盘突出症、颈椎病。...详情>>

病情分析：您好，维生素主要存在于蔬菜当做，由于他们以蔬菜为主，所以营养不缺乏，就很健康。中华民族是素食民族，几千年来养成了素食的习惯，身体遗传基因已经打下了深深的烙印，目前生活条件好了，肉吃的多了，反而疾病增多了，所以农村人身体健康是正常情况，因为他们肉吃的不多。

追问： 医生你好，蔬菜种类只有两三种，而且很少变动，吃饭，请问维生素是怎么获取？请问人体需要的维生素在那里？

回复： 食物的维生素不是单一的，每种蔬菜都有多种维生素，几种蔬菜就可以达到基本需求了，维生素从食物中吸收。例如大白菜，含维生素A、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、维生素C、维生素E。而且除了维生素，还含有其他营养，营养是否缺乏也不是以维生素多少来衡量的。

追问： 医生你好，如果长时间吃菜很单一，缺少某种维生素，但是另外几种获取多，请问有什么害处？

回复： 要看缺乏的是哪种维生素，才能具体说明是否有害处，及具体的害处。

追问： 医生你好，我认识对老年夫妻，他们很少吃水果，一餐一般只有两到三个菜，他们身体健康，这应该有没补充到的维生素，难道缺乏几种维生素问题不大?

回复： 应该是的