胆管结石老年人饮食，照料方式？

陈小英　主任医师　外科-泌尿外科

于都县人民医院

咨询范围：内科，外科，妇产科，儿科...详情>>

病情分析：你好，胆结石老人饮食，要忌食含胆固醇高的食物，如动物心，肝，脑，肠等内脏，以及松花蛋，鱼子，巧克力等，多吃含维生素A的食物，如绿色蔬菜，胡萝卜，萝卜，番茄，小白菜，菠菜，韭菜，玉米等。多吃水果，如橘子，苹果，香蕉，葡萄，西瓜等。要吃些瘦肉，鸡，鱼，虾和豆类制品，以及牛奶等蛋白质食物。强调饭菜用植物油烹调，以炖，烩，蒸为主。忌辛辣刺激调味品，如辣椒，辣油，五香粉，咖喱粉及花椒面;忌烟，酒，油茶和咖啡。