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- 张全 主任医师 营养科
- 120健康网医师协会
- 咨询范围：成年人亚健康及“三高”人群的健康调理,儿童营养发育,青春期困惑,...详情>>
病情分析：白果果仁含有多种营养元素，除淀粉、蛋白质、脂肪、糖类之外，还含有维生素c，核黄素、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、镁等微量元素，以及银杏酸、白果酚、五碳多糖、脂固醇等成分。具有益肺气、治咳喘、止带虫、缩小便、平皴皱、护血管、增加血流量等食疗作用和医用效果。银杏主要有炒食、烤食、煮食、配菜、糕点、蜜饯、罐头、饮料和酒类。可以泡酒、煲汤、入菜、炒食。
