含纤维多的食物有哪些？当主食吃吗？

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韩俊　主任医师　中医科

湖北中医药大学附属门诊部

咨询范围：医药学...详情>>

病情分析：你好。含纤维多的食物有：1.谷物：麦麸、小麦粒、大麦、玉米、荞麦面、薏米面、高粱米、黑米、麦片、燕麦片。2.薯类：马铃薯、白薯。3.豆类：黄豆、青豆、蚕豆、芸豆、豌豆、黑豆、红小豆、绿豆。4.蔬菜类：笋干、辣椒、蕨菜、菜花、菠菜、南瓜、白菜、油菜。5.菌类（干）：松蘑、发菜、香菇、银耳、木耳、紫菜。6.坚果：黑芝麻、松子、杏仁、白芝麻、核桃、榛子、胡桃、葵瓜子、西瓜子、花生仁。7.水果：红果干、桑椹干、樱桃、酸枣、黑枣、大枣、小枣、石榴、苹果、鸭梨。需要注意的是：无论谷类、薯类还是豆类，一般来说，加工得越精细，纤维素含量越少。以上食物是完全可以当主食的，但是要注意营养的多元化，请问还有什么疑问？