用电压力锅炖骨头汤会不会造成营养流失

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文金明　主任医师　中医科-中医综合科

邯郸大学校医院

咨询范围：擅长不孕不育，月经不调，子宫肌瘤，乳腺增生，胃病腹痛，中风偏瘫，食道癌症、胃部的疾病，风湿病，男科：...详情>>

病情分析：压力锅的问题对于食物的炖煮效果是很好的，应该注意炖煮的方法不会引起营养流失的，适当使用调料，压力锅炖煮后汤是很好的

追问： 压力锅炖汤的时候是刚开始放醋还是出锅的时候放醋，压力锅炖汤中间都不会去开锅盖的，不知道什么时候放醋好

回复： 放醋出锅时候较好