医生 豆浆不能和鸡蛋一起吃吗

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邵晓燕　主任医师　儿科-儿科综合

启东市聚南医院

咨询范围：儿科相关疾病的诊治...详情>>

病情分析：你好，二者的确属于搭配的禁忌的，即使是熟鸡蛋也是一样的道理的，豆浆单独饮用有很强的滋补作用，但其中有一种特殊物质叫胰蛋白酶，而鸡蛋的蛋清中有一种叫做卵松蛋白的物质，两者结合恰恰会造成营养成分的损失，降低二者的营养价值。您可以和面包馒头等来搭配就合理了。