生蛇血、蛇胆能吃吗?蛇肉汤有营养价值吗?

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饶敏杰　主任医师　骨科-脊柱外科

南方医科大学附属南方医院

咨询范围：四肢及脊柱骨折、神经损伤、关节置换、胆道疾病、疝气、阴道炎、先兆流产、乙肝、艾滋咨询治疗...详情>>

病情分析：你好，生蛇肉和蛇血里面含有较多的细菌，可能会增加感染寄生虫的几率，最好是尽量避免生吃，蛇肉汤有营养价值，可以适当吃