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  1.体内维生素E营养评价指标

  (1)红细胞溶血试验:红细胞与2%~2.4% H2O2保温后,溶血出来的血红蛋白量与蒸馏水保温所溶出者相比较,用百分数来表示,其值与血浆维生素E水平有一定的关系。缺乏维生素E红细胞对过氧化氢敏感性增高时,可观察到过氧化物溶血增加,可发生溶血性贫血。

  (2)血浆维生素E水平低:血浆生育酚水平

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