市一宝山分院营养科是院长领导下的医技临床科室，有4名营养专业人员，并经过专业训练，有制作25种治疗饮食和烹饪技术骨干8名。承担着所有住院病人的营养治疗和饮食指导工作，满足不同患者和康复的饮食治疗要求，近年来患者对饮食的满意率始终保持在90%以上。
特别是对围手术期和肿瘤病人的营养治疗及糖尿病、慢性肾脏和心血管等疾病的饮食指导，符合营养卫生要求，为使营养治疗更加科学规范，营养科配备了膳食营养专用计算机软件。对各类常规饮食进行科学的营养分析，并设有各种标准食谱。营养师负责日常食谱制定和全程质量监督，各类调味品、鲜虾鱼肉一律采用当天新鲜的并有保质期的原材料，鸡鸭鱼当场活杀，肉制品当场加工。指导厨师按要求制作，从而确保营养计划和食品卫生的有效落实。

    为满足不能经口进食或经口进食不能满足营养需求的特殊病人的营养治疗，营养科建立了设施齐全的肠内营养配置室，规范、完善了肠内营养制剂种类，形成了一个比较完整的肠内营养制剂系列，实现了肠内营养制剂（包括匀浆膳）的规范化配置和管理。广泛适用于吞咽障碍不能经口进食的各类患者以及营养不良、癌症晚期及手术前后的营养补充和肠道准备等。

    在健康意识日益强化的当今社会，我们利用科室优势和专业特长，开展营养与疾病的相互联系。加强营养宣教，对各类有营养需求的人提供营养咨询和营养干预，确实起到防病治病、增进健康的作用。