江西省人民医院耳鼻咽喉科是省内最早成立的专科之一。2002年3月更名为江西省人民医院耳鼻咽喉头颈外科。现有医护人员18名，其中主任医师2名，副主任医师3名主治医师3名，其中硕士研究生2名。固定病床22张。设有普通门诊、专家门诊和门诊治疗室。另外还有听力检查、纤维喉镜室、激光治疗室和前庭功能（眼震电图）检查室。先后购买了进口的纯音测听仪、声阻抗测试仪、纤维喉镜、鼻内镜、动力切割器、手术显微镜、耳科电钻、激光治疗仪和眼震电图仪等先进设备。能开展喉癌、鼻腔鼻窦和头颈部肿瘤、中耳乳突病变、咽旁肿瘤、鼻咽血管纤维瘤、鼾症等各种高难病的手术。采用鼻内镜手术治疗鼻息肉和慢性鼻窦炎也取得了良好的效果。全科获江西省卫生厅技术创新奖3项，获省级成果一项。目前承担省厅科研项目6项，近5年全科发表论文100余篇。

    口腔科下设口腔一科、口腔二科、干部保健口腔科。其中主任医师4人，副主任医师6人，主治医师3人，住院医师3人，主管技师2人，技士1人。主管护师2人。精于各类牙体、牙髓、牙周及口腔粘膜病的诊疗工作，率先在省内开展精密铸造技术及烤瓷修复技术，人工种植牙修复技术等。近十年来先后开展了桩核冠修复技术、固定矫正技术治疗牙颌外伤、功能矫正器治疗青少年错颌畸形、口腔矫正器治疗阻塞性睡眠呼吸暂停综合症、MBT滑动直丝弓矫正技术、圆锥型套筒冠修复技术、精密附着体修复技术、后牙残冠残根的保存修复技术、多曲方丝弓矫正技术、义眼修复技术、根管电测定技术、种植体支抗技术等。口腔修复和口腔正畸治疗技术居省内领先水平。

    现有硕士研究生导师3名，已培养硕士研究生2名。承担井冈山大学、九江学院、南昌市卫生学校口腔专业学生的实习教学工作，每年接受实习、进修人员20余人。承担省卫生厅、省科委科研课题10项，2人获省科技进步三等奖2次。主编、参编学术著作4部，在省级以上刊物发表学术论文40余篇。

    口腔科拥有进口超声波洁牙机、超声根管治疗仪、光固化机，意大利产真空灭菌器、进口牙科综合治疗台、进口烤瓷铸造设备{真空烤瓷炉、高频离心铸造机、真空搅拌机、喷砂机等}、X光牙片机、曲面断层X光机、进口牙种植机、根管长度测量仪等。高速手机130支，总价值200多万元。