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2006年11月，青海大学附属医院在全省率先成立了营养科。该科现有工作人员4名，其中副高1名，中级职称2名，初级职称1名。该科开设营养门诊，为更广泛的人群提供营养、健康宣教，特别是肥胖、糖尿病、慢性肾脏疾病和心血管疾病等的营养治疗及饮食指导。此外，还与门诊、特需和糖尿病中心建立了合作，对门诊和特需的体检病人、糖尿病病人进行了营养宣教和饮食咨询指导，并在报纸上刊登营养小知识，在如今越来越受重视的健康宣教方面迈出了重要的一步。
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