营养部成立于1958年，是配合临床治疗的重要辅助科室。目前承担着住院病人的普通饮食、治疗饮食及特殊营养支持、营养会诊、营养宣教任务。营养部现有营养专业人员3名(其中主管营养师1名、营养师2名)、高级技师7人。

[科室的建立与发展]

    1956医院筹建时期，就开始招聘炊事人员、配餐员、管理人员组建营养部，并选派护士到北京友谊医院进修学习营养治疗膳食有关知识。

    1958年，营养部正式成立。当时设备条件十分简陋，在几间土平房内进行生产与供销工作，担负着住院病人膳食和医护人员值班的夜餐供应工作，当时全部送餐到病房。1959年，调入了一名营养医师、2名技师负责营养配膳工作。

    70年代，医院建成了500多平米的营养部，工作环境有了极大的改善。1979年又增加了一名营养医生，二名营养技师。除带领配菜员做好住院病人的各种膳食外，经常深人病房听取病人意见，宣传营养知识，不断提高膳食质量。此外，营养部还承担着《临床营养学》等教学任务，以及对外培训营养护士的任务。

    1990年，营养部的工作进行了全面的改革，提高了服务质量和营养配膳水平。营养部根据患者不同病情的食疗要求，由营养师计算营养成份摄入量，科学合埋编制食谱。厨房负责按规范标准要求进行加工生产，每道工序实行检测制度，防止营养成份流失、确保食品安全。

    1997年，营养部实行了微机管理，使营养成份含量的计算更加准确，对各种疾病的营养治疗更加规范化。

    2005年，医院在新病房大楼地下一层建设了占地约1，200平方米的现代化营养部餐厅，更新完善了工作设施设备，改善了工作环境。

    营养部现可为糖尿病、肾病、烧伤、营养不良等住院患者设计符合营养治疗原则的食谱，并指导营养厨师进行制作。可提供医院基本膳食，包括普通饭、软饭、半流质膳食、流质膳食、清流质膳食、冷流质膳食；医院治疗膳食，包括高能量高蛋白膳食、低蛋白膳食、限制碳水化合物膳食、限脂肪膳食、限脂肪限胆固醇膳食、调整膳食纤维膳食、限钠(盐)膳食、高钾低钾膳食、管喂膳食；诊断用实验膳食，包括纤维结肠镜检查用膳食、胆羹造影试验餐、高脂肪试验膳食、潜血试验膳食等；代谢膳食，包括钙磷代谢膳食、固定钾、钠膳食等。

    近年来，科室人员在各级学术期刊上发表论文近20篇，其中2篇发表在核心期刊。