麻醉科拥有各类手术间共27间（其中手术室内20间，其他科室专用手术室7间）。具有国际一流水准的现代化麻醉设备和先进的麻醉技术，配备有各种国内外先进的麻醉机、生命体征监护仪、麻醉深度监测仪（BIS监测仪）、气体监测仪、肌松监测仪、血气电解质分析仪、血栓弹性描记仪、经食道心脏超音监测仪、光导纤维支气管镜、液体加温仪、术中自体血液回收机、C臂X光机、射频治疗仪、臭氧发生器、超激光治疗仪、智能汽化药热疗仪等设备。现能够完成包括心脏手术（婴幼儿复杂先心病手术，心脏瓣膜置换手术，心脏冠脉搭桥手术，全主动脉弓置换手术）、重大器官移植手术（心脏移植、肝脏移植、肾脏移植、肺脏移植手术）等国内外各种疑难危重手术的麻醉工作。在国内率先开展无痛纤维支气管镜检查的麻醉、胶体预扩容在临床中的应用以及率先致力于建设无痛医院。在广东省率先开展全凭静脉靶控输注（TCI）麻醉、新型麻醉新药—舒芬太尼、瑞芬太尼在临床中的应用、纤维支气管镜应用于双腔支气管插管定位、喉罩技术在全麻中的应用、七氟醚在小儿麻醉中的应用、麻醉深度和脑功能监测－脑电双频谱指数（BIS）监测等多项麻醉学技术。高质量的麻醉和术中管理水平为医院各种手术的顺利开展提供了安全保障，极大地推动和保障了全院外科学的进步。