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营养科设有营养门诊、营养治疗室，采用人体测量、临床生化检测等手段对患者进行营养状况评价，通过计算机确定营养治疗方案，对住院病人进行经胃肠道内营养治疗、营养支持和采用科学评估分析、结合临床体征、针对每位病人制订合理的膳食成分、营养标准和营养治疗方案。
营养学是一门独立学科，是医疗工作的一项重要内容。太和医院于 1998 年设立营养咨询门诊，宣传普及营养知识，做到平衡膳食，合理营养促进健康，对疾病的发生起到早期预防作用。 糖尿病、高血压、冠心病、肥胖病、肾病综合征、肾小球肾炎等疾病的临床营养治疗，通过计量控制饮食中营养素的摄入，达到治疗疾病，促进健康的目的。 危重病人肠内营养（ EN ）支持，帮助患者渡过急危期，有效缩短病程，加快病情愈合。 儿童的营养过剩所致的肥胖症、营养不良导致的缺乏病如佝偻病、生长发育迟缓十分多见，儿童的合理营养变得特别重要。
