胡冰，女，主任医师，教授，肿瘤科主任，硕士生导师，现任安徽省肿瘤学会副主任委员，抗癌协会常任理事，副秘书长，乳腺癌专业委员会副主任委员，中华实践医学杂志编委，目前主要从事消化道肿瘤治疗及抗癌缓解药物的临床研究，现从事抗癌缓解药物局部药代谢学的研究（科技部基础课题）《中华实用医药杂志》常务编委，《安徽医药》编委。
工作历程：1982年毕业于安徽医科大学至今，已从事肿瘤内科近20年。
学术论著科研成果：5-氟尿嘧啶缓解植入剂同5－氟尿嘧啶治疗消化道肿瘤的临床观察《中国肿瘤临床》；5-氟尿嘧啶联合5-氟尿嘧啶缓解制剂治疗恶性腹水临床研究《中华癌症姑息治疗杂志》；P21ras在胃癌患者表达同病 临床相关因素的研究《中国肿瘤临床与康复》。
