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编辑内容 食用鱼类不久后皮肤青红色，周身不适，有时还伴有头痛和奇痒。 当鱼品中组胺含量达到4mg/克时，即可引起中毒。人体摄入组胺达100mg以上时，即易发生中毒，同时也与个人体质的过敏性有关。 体格检查：面部、胸部及全身皮肤潮红，眼结膜充血，心率加快，呼吸加快，血压下降、体温正常。
食用鱼类不久后皮肤青红色，周身不适，有时还伴有头痛和奇痒。
当鱼品中组胺含量达到4mg/克时，即可引起中毒。人体摄入组胺达100mg以上时，即易发生中毒，同时也与个人体质的过敏性有关。
体格检查：面部、胸部及全身皮肤潮红，眼结膜充血，心率加快，呼吸加快，血压下降、体温正常。
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